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学术论文_产教融合

新工科背景下医学类院校食品工艺学实践教学改革研究——以福建中医药大学食品科学与工程专业为例

王健一;孔祥佳;林埔;赵峰;

医学类院校在食品工艺学课程建设上存在教学模式单一、实践资源短缺等问题。通过引入成果导向的OBE教育理念,结合虚拟仿真技术与课程思政,本文探讨了食品科学与工程专业教学改革的实践路径,如在食品工艺学课程中采用理论学习、实践培养和思政建设相结合的模式,以及在食品工艺设计实习课程中构建的“一中心、双导师、三阶段”的实践教学新模式。

2026 年 03 期 No.442 ; 福建中医药大学2025年智慧课程培育项目(项目编号:校教[2025]73)
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从“工具应用”到“生态构建”:AIGC时代文化遗产设计教学的范式转型

洪歆慧;

生成式人工智能(AIGC)正推动设计教育进入深层变革阶段,然而,当前不少教学实践仅将其视为提升效率的工具,容易引发文化理解浅表化与设计思维弱化等问题。本研究依托教育部产学合作协同育人项目,融合行动者网络理论与具身认知视角,提出从“工具论”走向“生态观”的设计教学范式转型路径,将AIGC界定为连接文化数据、技术平台与多元主体的关键行动者,构建以文化感知与人机共创为核心的“文化解码—模型培育—生态联动”三阶教学生态。案例实践表明,该模式有助于推动文化基因的数智转译与创新生成,促进学生文化理解力、技术协作力与创新实践力的综合发展,并为地方高校设计教育的特色化探索提供实践框架与理论参照。

2026 年 03 期 No.442 ; 国家社科基金项目(项目编号:24BMZ065); 教育部产学合作协同育人项目(项目编号:240900643061254); 福州大学研究生教育教学研究重点项目(项目编号:FYJG2024012)
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以功效为导向的中药药理学教学方法探索

徐展翅;李燕飞;周凯;王群;

中药药理学是中药学与药理学的交叉学科,也是联系中医药学与现代科学的桥梁。中药药理学知识的熟练掌握对中医药的学术创新、中药产业的发展以及临床疗效的提高均具有重要意义。然而,中药学药理学涉及面尤其广泛、知识点分外零散,学生难以掌握。近年来,贵州中医药大学药学院中药药理学教学团队提出以功效为导向的中药药理学教学理念并付诸实践,旨在提升中药药理学课程的教学质量、增强教学效果,引导学生从现代科学视角理解中药的功效,从而培养“传统中医药思维”与“现代科学思维”兼备的新时代中医药创新人才。

2026 年 03 期 No.442 ; 贵州省贵州中医药大学博士启动基金(项目编号:[2025]21号)
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学术论文_经营管理

基于因子分析法的福建省制造业企业竞争力评价研究

江琳;李民;

本文构建福建省制造企业竞争力评价指标体系,并基于福建省116家沪深A股上市制造企业2023年的数据,借助因子分析法对企业竞争力进行评价分析。研究结果表明,规模竞争力、效率竞争力、增长竞争力对福建省制造业企业竞争力水平具有明显的解释效果。从行业类型来看,电子信息、装备制造、石油化工企业整体竞争力水平较强;纺织服饰、食品饮料等传统制造业企业具有一定的竞争力,但在整体规模、行业增长等方面仍有提升空间;医药生物、有色金属等战略性新兴产业将成为福建省制造业新的增长点。

2026 年 03 期 No.442 ; 国家社会科学基金一般项目(项目编号:24BJY160); 福建省自然科学基金面上项目(项目编号:2023J011143)
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学术论文_食品轻工

菹草鳞枝的营养成分分析及综合评价

纪思莉;郑翔尹;李萌;李雨珊;桑庆亮;王芳;

为深度开发菹草(Potamogeton crispus L.)鳞枝资源并拓展其应用前景,依据国家食品标准(GB 5009系列)对其营养成分进行分析与评价。结果表明:菹草鳞枝中蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分含量分别为7.04、1.20、51.90、24.90、6.80 g/100 g,能量值为1246 kJ/100 g;蛋氨酸和胱氨酸为其第一限制氨基酸;检出的9种脂肪酸中,不饱和脂肪酸占绝对优势(74.0%),富含多不饱和脂肪酸(PUFA,52.4%)及必需脂肪酸(如亚油酸C18:2n6c);在检测的14种矿物元素中,常量元素钾(K)含量最高(14500 mg/kg),微量元素中铁(Fe)含量最高(1243 mg/kg)。因此,菹草鳞枝富含多种人体必需营养素,具有较高的食用价值与开发潜力。

2026 年 03 期 No.442 ; 福建省自然科学基金面上项目(项目编号:2024J01796); 2024年国家级大学生创新创业训练计划项目(项目编号:202410399005); 2025年福建省大学生创新创业训练计划项目(项目编号:S202510399051X)
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学术论文_经营管理

高职院校科技社团助力科学城建设的路径研究

王纯莲;许志跃;

本研究对校地协同视角下高职院校科技社团助力科学城建设的实施路径进行探讨,通过分析科学城建设背景、现实需求及高职院校科技社团的发展现状,结合漳州职业技术学院等典型案例,构建“高职院校科技社团—地方政府—科学城”三方协同模型,从人才共育、技术共研和平台共建等维度提出推进策略。研究指出,高职院校科技社团可通过整合技术资源、搭建校企合作桥梁、优化人才供给机制等方式,有效缓解产教资源错配问题,提升科技成果本地转化率与人才留用率,并从政策支持、机制创新与评价体系等方面提出对策建议,为高职院校深度融入区域创新体系、助推科学城高质量发展提供借鉴。

2026 年 03 期 No.442 ; 漳州市科协科技智库(决策咨询类)调研课题(项目编号:ZZSKX-2025005)
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信息发布者的财务背景与债券发行定价:来自我国上市公司的经验证据

李娜;吴静桦;

本文聚焦考察董事会秘书(董秘)的财务背景是否以及如何对我国上市公司的债券发行定价产生影响。研究结果显示,若董秘具备财务背景,公司债券的发行利差将会降低,进一步的研究表明,当公司中具有财务背景的董秘未兼任其他职务时,上述两者之间的负相关关系更为显著。本研究填补了相关文献的研究空白,为公司在董秘聘用决策以及监管机构完善董秘任职规定方面提供了经验性参考。

2026 年 03 期 No.442 ; 国家自然科学基金项目(项目编号:72302087); 湖南省自然科学基金项目(项目编号:2022JJ40133); 湖南省教育厅科学研究项目(项目编号:22B0616); 湖南商务职业技术学院数智财务科研创新团队建设成果(项目编号:湘商职院发[2022]21号)
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学术论文_产教融合

精细化视角下教师培训教务管理的优化路径

吴泽龙;

教务管理工作精细化是提升培训管理效率与教师培训效能的重要举措。面对当前教师队伍规模扩大、培训类型多元、覆盖面广、业务量大等现状,文章以教师培训教务员的实践视角为基点,结合教务管理实践与反思,系统剖析当前教务管理存在的流程冗余、人员能力短板及平台适配性不足等问题,提出流程优化、能力进阶、平台升级“三位一体”的精细化教务管理应对策略,旨在破解教务管理中的“粗放式”困局,为推进教师培训教务管理精细化提供理论支撑与实践参考。

2026 年 03 期 No.442 ;
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轻纺动态

福建晶华生物携自主产品亮相机关大院年货节

<正>近日,福建晶华生物科技有限公司携多款自主研发产品亮相福州市屏山大院、东湖大院年货节,以国企品质为机关干部职工献上一场兼具匠心与温情的年货盛宴,用实际行动践行国企服务民生的责任担当。本次展销,晶华生物精心甄选了多款优质产品,涵盖家清、洗护、护肤等品类,充分满足不同消费需求。其中,首次亮相的“小花茉莉香氛系列”尤为引人注目。该系列产品原料甄选福州国家地理标志产品“小花茉莉”,将地方特色文化与现代科研工艺相融合,以清雅香气和匠心品质成为现场关注亮点,展现了企业在产品创新与文化传承上的积极探索。

2026 年 03 期 No.442 ;
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学术论文_产教融合

数字经济背景下邯郸市职业院校专业设置与产业结构适配性研究

李伟阳;郝耀飞;党辉;来燕;

数字经济驱动下邯郸市产业加速向数智化、绿色化、高端化转型,要求职业院校紧密对接产业发展,动态优化专业设置,然而,当前职业院校专业设置呈现出“三产过剩、二产不足、一产紧缺”的显著性结构错位,从而出现对“九大产业”支撑乏力,与地方产业集群适配性不足的局面。对此,文章提出应强化顶层设计,围绕重点产业构建专业群,深化产教融合并推动职业院校特色化发展的优化措施,提升人才培养与产业需求之间的适配性。

2026 年 03 期 No.442 ; 邯郸市2025年度哲学社会科学规划课题(项目编号:2025482)
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